Bröd till skaldjur
| Av | Jonas Eklundh |
| Kategori | Övrigt |
| Servings | port |
 | | | | |
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
- 1 l vatten
- 1 kg vetemjöl3520 kcal, 18,8 g fett, 724,0 g kolhydrater
- 1 pkt (50 g) jäst
- 1 msk socker
- 1 tsk salt
- 1 dl linfrön
- Till pensling
- 2-3 msk olivolja
- gourmetsalt
Så här gör du
- Blanda alla ingredienserna i en hushållsassistent med vispen monterad.
- Arbeta degen på hög hastighet i ca 10 min.
- Pensla en långpanna (30x40 cm) med olivolja och strö ut lite gourmetsalt i
- botten.
- Häll i smeten i långpannan och låt jäsa övertäckt ca 20 min.
- Pensla med
- olivolja och strö över gourmetsalt.
- Gräddas i nedre delen av ugnen i 200°C ca 40 min, eller tills provstickan känns torr.
- Serveras med fördel ljummet tillsammans med lagrad västerbottenost till kräftor, räkor eller andra skaldjur.
0 Kommentarer
Kommenterar som gäst
Registrera dig
Recept