0,5 msk + 2 olivolja

1 st gul lök

1 st vitlöksklyfta

1 msk paprika

vegeta, peppar

1 burk krossade tomater

1 st grönsaksbuljongtärning

2 st morötter

Byt ut vattnet och koka upp bönorna, skumma av.

Koka dem i ca 45 minuter, eller tills dem börjar spricka lite och tillsätt 1/2 dl olivolja.

Stek lök i olivolja tills det mjuknar, tillsätt vitlök.

Krydda med paprika, peppar och vegeta.

Häll på krossade tomater och låt sjuda i 5 minuter.

Häll ner tomaten i kastrullen med bönorna i vatten och tillsätt skivade morötter.

Koka tills att bönorna är helt mjuka, sammanlagt ca 1-1,5 timar, och fyll på med vatten vid behov så att det täcker bönorna.

Smaka av med vegeta, strö över persilja och red med majsena vid behov.