Marängtårta med apelsinkräm
| Av | Jonas Eklundh |
| Typ | |
| Kategori | |
| Extra | |
| Tillfälle | |
| Ursprung | |
| Servings | 6-8 port. port |
 | | | | |
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
- 3 äggvitor
- 2 dl strösocker
- 1/2 msk potatismjöl
- Apelsinkräm
- 3 äggulor
- 1 dl strösocker
- saft och rivet skal av 1 apelsin och 1/2 citron
- 2-3 dl vispgrädde8602 kcal, 920,0 g fett, 69,0 g kolhydrater
- Till garnering
- apelsinskivor
- nougat
Så här gör du
- Vispa vitorna till hårt skum.Tillsätt sockret, blandat med potatismjölet, i en fin stråle.
- Fortsätt vispa till marängmassan är blank och toppig.
- Bred ut smeten på smord mjölad plåt till en rund kaka cirka 25 cm i diameter.
- Grädda i 125 grader i nedre delen av ugnen cirka 1 timme.
- Stäng av ugnen, men låt bottnen stå kvar 1-2 timmar attt torka i eftervärmen.
- Vispa samman gulor, socker, apelsin och citronsaft samt skal i en kastrull.
- Sjud upp krämen under vispning.
- Låt den svalna.
- Vispa och blanda ned grädde i den kalla krämen.
- Bred den över tårtbotten och garnera med hyvlad nougat och apelsinskivor med skalet kvar.
- En mycket god och frisk tårta som är glutenfri om man mjölar plåten med potatismjöl.
0 Kommentarer
Kommenterar som gäst
Registrera dig
Recept