Hemma Bäst: Broccoligratäng

Broccoligratäng

Serveras gärna med potatismos eller kokt potatis

4.3 / 5 (3 votes)

Click the stars above to set your grade

Ingredienser

600 g broccoli

240 kcal, 3.6 g fett, 13.8 g kolhydrater
1 pkt (140 g) bacon

576 kcal, 54.3 g fett, 0.0 g kolhydrater
0,5 pkt (250 g) skinka eller kassler

345 kcal, 15.0 g fett, 0.0 g kolhydrater
2-3 st (100 g) tomater

18 kcal, 0.1 g fett, 2.6 g kolhydrater
2 dl (200 g) riven ost

716 kcal, 54.2 g fett, 6.0 g kolhydrater
Gratängsås
2 msk (1 g) margarin

7 kcal, 0.8 g fett, 0.0 g kolhydrater
4 msk (80 g) vetemjöl

281 kcal, 1.5 g fett, 57.9 g kolhydrater
5 dl (5 g) mjölk

235 kcal, 7.5 g fett, 24.0 g kolhydrater
2 dl (2 g) riven ost

650 kcal, 46.0 g fett, 1.6 g kolhydrater
2 st (50 g) äggulor

159 kcal, 14.3 g fett, 0.3 g kolhydrater

Så här gör du

Sås
Smält matfettet
Rör i mjöl och mjölk
Låt sjuda i några minuter under omrörning
Tillsätt ost och äggulor
Låt sjuda under omrörning i några minuter tills den blir tjock.
Den ska inte koka, då skär den sig.
Gratäng
Sjud broccolibuketterna i saltat vatten tills de mjuknat något.
Lägg dem i en smörad ugnsform och blanda med tärnad skinka
Klipp baconet i bitar och bryn dessa i panna.
Lägg dem över broccolin i formen.
Skiva tomater och lägg överst i formen.
Täck helt med riven ost.
Gratinera i 200-225 grader varm ugn i cirka 20 minuter, eller tills osten har smält helt och fått gyllenbrun färg.

Näringsvärdet nedan är en uppskattning

1 Comment

Commenting as guest