Lyxig lättlagad lax med ingefära och honung
| Av | Jonas Eklundh |
| Typ | |
| Kategori | Fisk |
| Extra | |
| Tillfälle | |
| Ursprung | |
| Servings | 4 port. port |
 | | | | |
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
- 4 bitar laxfilé à 150 g
- 5 cm färsk ingefära
- 3 msk flytande honung
- 3 msk soja
- 1 chilifrukt eller 2 msk sweet chili sås
- 2 klyftor vitlök
- 1 burk crème fraiche med paprika chili
Så här gör du
- Grovriv den skalade ingefäran och blanda med honung, soja, finhackad chili
- och finskivad vitlök till en marinad.
- Lägg laxbitarna i en ugnssäker form och häll marinaden över.
- Ställ mitt i ugnen i 175°C, 20-30 minuter tills laxen är färdig.
- Ta upp
- laxen på ett fat och häll av spadet i en kastrull.
- Blanda med crème
- fraichen och låt koka upp till en krämig sås.
- Smaka eventuellt av med mera
- soja eller honung.
- Servera med jasminris och en blandad sallad.
0 Kommentarer
Kommenterar som gäst
Registrera dig
Recept