Kladdkaka
| Type | Efterrätt |
| Extra | Snabblagat |
| Servings | 6 port |
Testade första gången att grädda i 18 minuter. Smakade efter att den svalnat. Den blev inte lika kladdig som önskat. Dagen efter (efter att ha stått i kylskåpet) var kakan mycket godare! Testar nästa gång att grädda i 16 minuter.
3.0 / 5 (1 vote)
 | | |  | |
Click the stars above to set your grade
Ingredienser
- 100 g smör729 kcal, 82.0 g fett, 0.5 g kolhydrater
- 2,5 dl strösocker
- 2 st ägg
- 1,5 dl vetemjöl528 kcal, 2.8 g fett, 108.6 g kolhydrater
- 3 msk kakao
- 1-2 tsk vaniljsocker
- smör och veteströ
- florsocker till garnering
Så här gör du
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smöret i en kastrull.
- 1,5-2 liters kastrull är lagom.
- Tag kastrullen från plattan.
- Använd en vanlig matsked och rör ner först socker och sedan ägg.
- Blanda väl, men rör inte mer än nödvändigt.
- Blanda ner övriga ingredienser, d.v.s.
- mjöl, kakao och vaniljsocker.
- Smörj och bröa en form, ca 24 cm i diameter.
- Häll ner smeten i formen.
- Använder du en bra silikonform till kladdkakan, så behöver formen inte smörjas.
- Grädda ca 20 minuter, mitt i ugnen i 175 grader.
- Vill du ha kakan extra kladdig prova att minska tiden till 18 minuter.
- Själv bakar jag denna 16 minuter i en form på 26 cm.
- Ju större form, desto lägre kaka blir det och ju kortare tid bör man grädda.
- Låt kakan kallna, gärna i kylskåp över natten.
- Ta ut kakan ur kylskåpet 30-60 minuter innan servering.
1 Comment
Tina 11 Oct 2009Inte tillräckligt kladdig trots minskad tid i ugnen. Godare om den får stå i kylen någon dag.
Commenting as guest
Register
Recept