Färskt frukostbröd
| Typ | Bröd |
| Servings | 4 port |
2,0 / 5 (1 röst)
 | |  | | |
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
Så här gör du
- Spara msk av solrosfröna och rosta resten i medelvarm torr panna tills de fått en ljusbrun färg
- Smula jästen i en bunke, tillsätt kallt vatten och olja, rör tills jästen löst sig
- Tillsätt salt, rostade solrosfrön och 7 dl av mjölet, arbeta degen väl
- Forma två baguetter, tryck in 1 msk solrosfrön i varje baguette
- Lägg dem på plåt med bakplåtspapper, skåra dem
- Jäs i kylen i 12-15 timmar
- Sätt ugnen på 250°, låt bröden jäsa i rumstemperatur tills ugnen blir varm
- Grädda i 12-15 min mitt i ugnen tills de fått fin färg
1 Kommentar
Tina 22 jan. 2010Alldeles för mycket solroskärnor tycker jag. Jag gillade dock att man kunde förbereda brödet och sedan grädde det morgonen därpå.
Kommenterar som gäst
Registrera dig
Recept