salt och peppar

2 dl crème fraiche

1 st lime

12 st körsbärstomater

1 st gurka

2 msk hackad dill

1 msk olivolja

salt och peppar

Krydda lax med salt och peppar, lägg dem i en ugnssäker form.

Vispa crème fraiche, riv skalet av lime och blanda i.

Bred crèmen på laxen.

Lägg i körsbärstomater.

Sätt formen mitt i ugnen 10-12 minuter eller tills innertemperaturen är 56°C.

Skala, kärna ur och skär gurka i grova tärningar, blanda gurkan med hackad dill och olivolja.

Smaksätt med salt och peppar.