500 skivor potatis, kokt, i

1 st gul lök

2 st vitlöksklyftor

olivolja

1 påse fryst sojafärs,

1,5 tsk malen spiskummin,

1,5 tsk paprikapulver

0,75 msk vitvinsvinäger

1 dl vatten

1 fp krossade tomater,

0,75 tsk salt

1 krm svartpeppar

creme fraiche-röra

100 g riven ost,

Skala och skiva potatisen i 1 cm tjocka skivor och koka i saltat vatten ca 8-10 min, om du inte redan har färdigkokt.

Skala och finhacka lök och vitlök, bryn löken utan att den tar färg.

Tillsätt sojafärsen och krydda med spiskummin och paprikapulver.

Bryn så att färsen blir helt tinad och varm.

Tillsätt vinäger, vatten och krossade tomater.

Salta och peppra och låt såsen puttra ihop i 5 min.

Blanda ihop crème fraiche och riven ost i en skål.

Lägg hälften av såsen i en ugnsform, lägg över potatisskivorna och häll över resten av såsen.