Hoppa direkt till innehåll
food

Broccoligratäng

Av Jonas Eklundh
TypHuvudrätt
KategoriKött
ExtraLCHF, Keto
Tillfälle
UrsprungHusmanskost
Servings6 port
12345
Klicka på en stjärna ovan för att sätta ditt betyg
Ingredienser
  • 600 g broccoli
    240 kcal, 3,6 g fett, 13,8 g kolhydrater ok
  • 1 pkt (1 g) bacon
    4 kcal, 0,4 g fett, 0,0 g kolhydrater ok
  • 0,5 pkt (3 g) skinka eller kassler
    4 kcal, 0,2 g fett, 0,0 g kolhydrater ok
  • 2-3 st (1 g) tomater
    0 kcal, 0,0 g fett, 0,0 g kolhydrater ok
  • 2 dl (2 g) riven ost
    650 kcal, 46,0 g fett, 1,6 g kolhydrater ok
  • Gratängsås
  • 2 st (80 g) ägg
    109 kcal, 7,8 g fett, 0,3 g kolhydrater ok
  • 2 dl (2 g) grädde
    748 kcal, 80,0 g fett, 6,0 g kolhydrater ok
  • 100 g färskost
    343 kcal, 33,0 g fett, 2,4 g kolhydrater ok
  • 100 g keso
    100 kcal, 4,3 g fett, 1,9 g kolhydrater ok
  • 150 g fetaost
    327 kcal, 21,7 g fett, 2,3 g kolhydrater question
  • peppar
  • oregano eller basilika
  • 2 dl (2 g) riven ost
    650 kcal, 46,0 g fett, 1,6 g kolhydrater ok
Så här gör du
  • Gratängsås
  • Vispa ihop äggen med grädden
  • Blanda i ostarna
  • Krydda blandningen efter smak (var försiktig med saltet eftersom fetaosten är ganska salt)
  • Gratäng
  • Sjud broccolibuketterna i saltat vatten tills de mjuknat något.
  • Lägg dem i en smörad ugnsform och blanda med tärnad skinka
  • Skär skinkan eller kasslerna i kuber och blanda i
  • Klipp baconet i bitar och bryn dessa i panna.
  • Lägg dem över broccolin i formen.
  • Skiva tomater och lägg överst i formen.
  • Häll över gratängsåsen
  • Täck helt med riven ost.
  • Gratinera i 200-225 grader varm ugn i cirka 20 minuter, eller tills osten har smält helt och fått gyllenbrun färg.
Näringsvärdet nedan är en uppskattning
Vad Totalt Per portion
Energi 9 262,0 kJ 1 543,7 kJ
Kalorier 2 212,0 kcal 368,7 kcal
Kolhydrater 14,2 g 2,4 g
Fett 178,6 g 29,8 g
Protein 139,5 g 23,2 g
Fibrer 5,3 g 0,9 g
Kolesterol 0,0 g 0,0 g
0 Kommentarer
Registrera dig Registrera dig
Kommenterar som gäst